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(ほ た る)

プロフィール動画

動画で自己紹介に代えます。
なお、音声が出ますのでご注意!!


農家民宿・レストラン「穂多瑠」の全景
「穂多瑠」の全景

農家民宿「穂多瑠(ほたる)」(高津 志津子)
会津若松市北会津町石原406アクセスマップ
090-5353-1124
TEL:0242-58-2729
FAX:0242-93-8022
:hotal.takatsu@gmail.com


画像の説明

ランチ

¥1500円(お一人様)
予約制になっていますので
予約フォーム から
お申し込みください


楽しく語らいながらのランチ
楽しく語らいながらのランチ

自家製野菜中心の料理
自家製野菜中心の料理


宿泊

¥6500円(お一人様)
予約制になっていますので
予約フォーム から
お申し込みください

寝室
寝室

寝室からの眺め
寝室からの眺め

入浴・洗面用品
入浴・洗面用具


タイトル

会津米沢地域観光圏モニターツアー 様より

ランチ
「会津・米沢地域観光圏整備推進協議会」さまからのご招待で
3月11日(金)~3月13日(日)2泊3日で、
会津米沢地域観光圏モニターツアーへ参加してきました。
じゃじゃじゃ~ん^^見た目も可愛い~!!
農家レストラン穂多瑠(ほたる)のランチです。
大満足なランチをいただきましたし、
お話し好きなオーナーの高津さんと
もっとゆっくりお話しがしたいので、
今度、宿泊してみたいです。

東北の春紀行 様より 詳細へ



タイトル

予約制になっていますので
画像の説明 から
お申し込みください

野菜取り

のんびり農家に宿泊しながら、
農薬を使わずに栽培したお米と野菜を使っての、
会津郷土料理や100%の飲み物などを、
ぜひ味わってください。
農作業の体験はもちろん、
とれたての野菜を使っての料理やケーキ作り、
自然の中でのどじょう取りもできますよ!

体験これもほとんどの方が初体験。
田植えもベテランのバスガイドさんの
アドバイス「足を入れるときはつま先から、
抜くときはかかとから」と守って、みんながんばりました!
田植え体験田植えをさせていただいた
農家民宿・穂多瑠さんは他たくさんの農業体験、
お食事や宿泊もできます。
田植えをした後のお食事は格別でした。
採れたてのお野菜をたーーーくさん使ったお料理は
もうほっぺたが落ちそうなぐらい美味しかったです
~体験内容~~体験時期~~料金等~~受入れ人数~
宿泊(1泊2食)通年6,500円1~4名
田植え体験5月中旬1,500円4~15名
稲刈り体験9月下旬~10月中旬1,500円4~15名
野菜作り作業1,500円1~4名
どじょう取り体験1,500円1~4名
合津郷土料理作り通年1,500円1~4名
季節野菜のケーキ作り通年1,500円1~4名

 こづゆ・ニシンの山椒漬け・よもぎもち・しんごろう・赤飯


タイトル

こづゆ こづゆ会津藩のご馳走料理としてうまれたこづゆは、
現在も正月や冠婚葬祭などの特別な日には欠かせないもてなしの料理。
具だくさんの材料の数は縁起のよい奇数が習わしのようです。
ニシンの山椒漬け ニシンの山椒漬け各家庭で毎年山椒が芽吹く春から夏にかけて
漬け込まれ、その味と風味から日本酒の肴としても人気。
また、会津本郷町ではにしんを漬けるための「にしん鉢」が、
伝統の技術「会津本郷焼」で作られており、古くは会津の嫁入り道具の
一つとされていたとされます。

参照:福島県の郷土料理より

いか人参 いか人参主に「するめ」と「人参」で作る!福島の郷土料理の一つ。
ご飯の上にのせてもOK! 
お酒のつまみにもおすすめです
◎クセになる味です♪

鰊山椒漬け
鰊山椒漬け

鰊みそ煮
鰊みそ煮

いか人参
いか人参

棒鱈煮
棒鱈煮

こしひかり
こしひかり

昆布煮
昆布煮

胡瓜辛子漬け
胡瓜辛子漬け

飲むゼリー
飲むゼリー


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